Slunečnice pestrá je malá, výrazně zbarvená ryba, kterou na rybníku nebo v zátoce občas vytáhnete na červa spolu s plotičkami a okouny. Pochází ze Severní Ameriky, v Evropě je nepůvodním druhem a patří na unijní seznam invazních nepůvodních druhů. Pro rybáře to znamená několik praktických věcí: umět ji poznat, vědět, že se nepočítá do limitů, a znát omezení, která s ní souvisejí.
Nejdůležitější je ji spolehlivě poznat a nezaměnit s jinou drobnou rybou. Tento text popisuje její vzhled, výskyt, chování na háčku, pravidla spojená s invazními druhy a to, co s úlovkem dělat. Pokud vás zajímají jiné nepůvodní druhy, které se k nám dostaly, přečtěte si i o sumečkovi americkém.
Jak slunečnici pestrou poznat
Slunečnice je malá, bočně zploštělá a vysoká ryba s oválným tělem. Nejvíce zaujme zbarvením: boky se třpytí modrozelenými, oranžovými a žlutými tóny a na těle jsou nepravidelné skvrny a pruhy. Břicho bývá oranžové až žlutavé. Při pohledu ze strany připomíná spíše akvarijní rybu než našeho okouna.
Spolehlivým znakem je tmavá skvrna na skřelovém víčku s jasným, často červeným či oranžovým okrajem. Tato skvrna bývá dobře vidět už na malé rybce. Hřbetní ploutev je dlouhá a souvislá, přední část s ostny, zadní měkká, a spolu s tělem tvoří charakteristický obrys.
Dalším znakem jsou poměrně malá ústa a drobná velikost. Slunečnice zůstává malá, takže zpravidla vytáhnete rybku o velikosti dlaně nebo menší. Samci bývají v době tření zbarvení nejsytěji, samice a mladé ryby jsou bledší, ale skvrnu na skřeli mají i ony. Pozor na ostny na hřbetě a v řitní ploutvi: při sevření v ruce mohou píchnout, proto s rybou zacházejte opatrně.
Odkud pochází a kde se vyskytuje
Slunečnice pestrá pochází z východu Severní Ameriky. Do Evropy byla dovezena už v 19. století jako okrasná ryba a z chovů a zahradních nádrží se postupně rozšířila do volných vod. V našich podmínkách se objevuje hlavně v teplejších stojatých vodách: v rybnících, zatopených lomech, pískovnách a zátokách nádrží.
Zdržuje se v mělkých, zarostlých a prohřátých partiích s rostlinami, kde tvoří malá hejna blízko břehu. V rychlých a studených tocích se neuchytí, a proto ji potkáte hlavně v nížinách a teplejších oblastech. V létě si samci na mělčině vyhrabávají v písku nebo štěrku mělké jamky, do kterých se samice vytírají, a hnízdo i jikry pak hlídají. Takové světlé kruhové jamky u břehu bývají prvním znamením, že slunečnice ve vodě je.
Zda se slunečnice vyskytuje právě na vaší vodě, nelze plošně říct. Jde o druh, který se rozšiřuje nepravidelně, a záleží na konkrétním rybníku nebo revíru. Informace obvykle najdete u uživatele revíru nebo od místních rybářů.
Co o ní říká unijní seznam
Slunečnice pestrá je zařazena na unijní seznam invazních nepůvodních druhů. To znamená, že její rozšiřování je nežádoucí, protože v nových vodách může ohrožovat původní druhy, například tím, že požírá jikry a plůdek jiných ryb nebo s nimi soutěží o potravu. Seznam zahrnuje i další druhy, například střevličku východní a sumečka amerického.
Pro rybáře z toho plynou dvě pravidla, která stanoví vyhláška. Slunečnice se nezapočítává do denních limitů přisvojení a nesmí být použita jako nástražní ryba. Nezapočítává se tedy do limitu 7 kg ani do dvou kusů vybraných druhů a nelze ji nastražit na háček při lovu dravců.
Kromě invazních druhů se jako nástražní ryba nesmějí použít ani lososovité ryby, úhoř, chráněné druhy a ryby pod lovnou mírou, a nástražní rybou se v mimopstruhovém revíru smí lovit jen 16. 6. až 31. 12. Podrobnosti najdete v článku o lovu na nástražní rybku.
Zbarvení a záměny: tabulka
Při chycení drobné barevné ryby se vyplatí si ji pozorně prohlédnout. Slunečnici lze zaměnit například s malým okounem, i když vypadá výrazně jinak. Srovnání je orientační a u každé ryby posuzujte kombinaci znaků, ne jeden.
| Znak | Slunečnice pestrá | Okoun říční |
|---|---|---|
| Tvar těla | oválné, vysoké, bočně zploštělé | protáhlé, s hrbolem za hlavou |
| Zbarvení | pestré, modrozelené, oranžové a žluté skvrny | zelenožluté s tmavými příčnými pruhy |
| Skřelové víčko | tmavá skvrna s jasným okrajem | bez výrazné skvrny |
| Hřbetní ploutev | jedna dlouhá, přední část s ostny | dvě oddělené ploutve |
| Velikost | malá | dorůstá větší velikosti |
| Status | invazní nepůvodní druh | původní druh |
Podrobnosti o okounovi najdete v textu o lovu okouna na přívlač. Kdo okouna zná, slunečnici pozná na první pohled: nemá dvě oddělené hřbetní ploutve, chybí jí tmavá skvrna na konci první hřbetní ploutve typická pro okouna a její barva je mnohem pestřejší.
Jak se chová na háčku
Slunečnice je zvědavá a ochotně bere i na malé nástrahy. Nejčastěji ji chytíte na červa, patentku nebo kousek žížaly na jemné plavané. Bere rychle, často několikrát za sebou, a na splávku vidíte drobné záběry. Pokud lovíte u zarostlého břehu, můžete ji při plavané chytat opakovaně.
Protože je malá, bývá nástraha často větší než ústa ryby. Slunečnice ji pak nasaje jen zčásti a háček zachytí jen za okraj. Proto používejte menší háčky a menší kousky nástrahy. Pokud se vám pořád chytají jen slunečnice a hledáte jiný druh, změňte místo nebo montáž. Základy plavané najdete v článku lov na plavanou pro začátečníky.
Při vyndávání háčku držte rybu zezadu, sklopte jí dlaní hřbetní ploutev a nesahejte jí pod skřele. Malá ústa často znamenají hluboko spolknutý háček; v takovém případě pomůže vyprošťovač nebo peán. Když je slunečnic na místě tolik, že nedají nástraze klid, zkuste větší nástrahu, například celou kukuřici, kterou malá ústa nepojmou.
Smíte slunečnici vrátit do vody?
Na tuto otázku neexistuje jednoduchá odpověď jedním pravidlem. Zda smíte invazní druh vrátit zpět do vody, nebo ho máte ponechat, upravují bližší podmínky uživatele revíru. Někteří uživatelé mohou požadovat, aby se invazní druhy nevracely, jiní zvolili jiný přístup.
Proto si před výpravou přečtěte bližší podmínky ve své povolence nebo na webu svazu a v případě nejasností se zeptejte uživatele revíru. Nepředpokládejte, že platí totéž, co jste viděli na jiné vodě. Obecný postup při hledání pravidel vysvětluje článek o povolence k rybolovu.
Pokud chcete rybu ponechat, usmrťte ji bez zbytečného odkladu a šetrně, jak požaduje zákon na ochranu zvířat. Ryby jsou podle zákona zvířata a platí pro ně ochrana před týráním i při usmrcování. Nesmíte je tedy například utopit ani jinak ukončit nepřiměřeně bolestivým způsobem.
Proč na slunečnici záleží vodě i rybáři
Pro vodu je důležitý celý ekosystém, ne jedna ryba. Slunečnice je nenáročná, snáší výkyvy teploty a kyslíku a při vysokém počtu může na malém rybníku vytlačovat původní drobné druhy. Hejna zároveň požírají vodní hmyz a drobné živočichy, které by jinak sloužily jako potrava mladým rybám. Proto se její šíření sleduje.
Pro rybáře je prvním pravidlem slunečnici nepřenášet. Nepoužívejte ji jako nástražní rybu, nepřevážejte ji živou a nikdy ji nevysazujte do rybníka, kde se dosud nevyskytuje. Evropská pravidla pro druhy z unijního seznamu jejich záměrné vypouštění do přírody, převoz živých jedinců i chov obecně zakazují. Stejně důležité je vyplachovat kbelíky, podběráky a vezírky po návratu domů, protože s vodou se může přenést i jikra či drobná rybka.
Pokud se na vaší vodě slunečnice objeví poprvé, informujte uživatele revíru nebo rybníkáře. Pomůžete tím určit, kde se druh šíří, a revír může zvolit vhodné opatření. Zároveň tak získáte jistotu, jak s úlovkem v dané vodě naložit.
Kuchyně a využití úlovku
Slunečnice je jedlá, ale pro svou drobnou velikost se v kuchyni využívá zřídka. Má málo masa a poměrně hodně kostí a ostnů. Z kuchyňského hlediska je praktičtější větší ryba. Kdo ji přesto chce využít, může ji připravit celou, například usmažit na pánvi.
Postup přípravy se neliší od jiných drobných ryb. Rybu zbavte šupin, vykuchejte a opláchněte. Návod uvádí článek jak vykuchat rybu a o šupinách se dočtete v textu jak očistit rybu od šupin. Při práci dejte pozor na ostny v hřbetní a řitní ploutvi.
Drobné slunečnice se dají po vykuchání a očištění osmažit celé do křupava, podobně jako malé okouny nebo plotičky. Větší kusy lze stáhnout z kůže a vykrojit z nich malé filety. Maso je bílé a chutné, jen ho není mnoho. Pokud rybu nechcete zpracovávat, nevyhazujte ji k vodě, kde by lákala zvěř a zapáchala.
Časté otázky o slunečnici pestré
1. Jak poznám slunečnici pestrou?
Podle oválného vysokého těla, pestrého zbarvení a tmavé skvrny s jasným okrajem na skřelovém víčku. Má jednu dlouhou hřbetní ploutev s ostny vpředu.
2. Počítá se slunečnice do denního limitu?
Ne. Invazní nepůvodní druhy z unijního seznamu, mezi které slunečnice patří, se do denních limitů nezapočítávají.
3. Smí být slunečnice nástražní rybou?
Ne. Invazní nepůvodní druhy z unijního seznamu se jako nástražní ryba nesmějí použít.
4. Mohu slunečnici vrátit do vody?
Evropská pravidla pro invazní druhy zakazují jejich vypouštění do přírody a mnozí uživatelé revírů proto vracení slunečnice nepovolují. Přesné pravidlo pro váš revír najdete v bližších podmínkách na povolence.
5. Je slunečnice chráněná?
Ne. Naopak jde o nepůvodní invazní druh, jehož šíření je nežádoucí.
6. Dá se slunečnice jíst?
Je jedlá, ale pro malou velikost a ostny se v kuchyni využívá zřídka. Připravuje se jako jiné drobné ryby.
